お米が高いときの代用に”押麦”がおすすめな理由4選

お米が高い今、押麦がかなりおすすめです。

今回は

・押麦とは何か
・押麦がお米の代用におすすめな理由

などをまとめてご紹介します。

いもまる

お米の価格高騰に悩んでいる方、必見です◎

押麦とは

押麦は、大麦を蒸して平たく押しつぶし、火を通りやすくしたものです。

いもまる

麦ごはんに入っているアレです！

“麦”という感じが入っていますが小麦とは全く異なる穀物になります。

我が家でも最近は白米に混ぜたり、100%押麦で炊いてみたりしてるのでかなり節約になっています◎

それでは、押麦がお米の代用としておすすめな理由を4つご紹介します。

まず、お米よりはるかに安いのが魅力です。

お米は今5kgでだいたい3500~5000円程度しますが、押麦は5kgを2000~2500円程度で買うことができます。

(※2026年4月現在)

いもまる

1kg単位で売ってることも多いので、少量から欲しい場合も買いやすいです！

ちなみに実店舗のスーパーだとそこまで安くない場合が多いので、ネットでの購入がおすすめです。

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※炊いた後

白米と栄養を比較すると、押麦の方が食物繊維が多くGI値も低めです。(カロリーはほぼ同じ)

いもまる

価格がお米の半分で栄養価が高いなら、絶対そっちの方がいいじゃん！

また、食物繊維のおかげで同じ量食べた場合の満足感も白米より高いと感じる人は多いかもしれません。

そのためダイエット中、血糖値が気になる方など健康志向の方にもおすすめといえます。

押麦は水を吸ってよく膨らみます。

同じ量を炊いても食べられる量は押麦の方が少し多くなるので、かなり節約に有利と言えます。

押麦はそのままでもおいしいですが、お米の代わりとして和洋中、様々な料理に使えます。

・リゾット
・チャーハン
・オムライス
・おにぎり
・炊き込みご飯…etc

麦の香りが気になる方はアレンジするとかなり食べやすくなります。

いもまる

特に私のおすすめはチャーハン！お米だとべチャッとしやすいけど押麦だと結構パラパラで作れるよ！

大麦には押麦の他、

・胚芽押麦
・もち麦

などもあります。