緑茶の種類と違いの一覧表
| 種類 | 緑茶との関係 | 栽培・製造の特徴 |
|---|---|---|
| 【緑茶】 | 👑総称 | — |
| ・煎茶 (せんちゃ） | 緑茶の一種 | 日光を当てて栽培する、最も一般的な緑茶 |
| ・玉露 (ぎょくろ） | 緑茶の一種 | 摘み取り前に日光を遮って栽培し、うま味の強い味わいに仕上げる高級緑茶 |
| ・番茶 (ばんちゃ) | 緑茶の一種 | 摘み取り時期の遅い茶葉や硬めの葉などを使うことが多い緑茶 |
| ・ほうじ茶 | 緑茶の一種 | 緑茶を高温で焙煎して、香ばしく仕上げる |
| ・玄米茶 | 緑茶の一種 | 緑茶に炒った玄米をブレンドする |
| ・抹茶 | 緑茶の一種 | 茶葉を粉末にして飲む |
🍃そもそも緑茶とは？
緑茶とは、「チャノキ」という植物の葉を、発酵（酸化）させずに作るお茶の総称です。
煎茶・玉露・ほうじ茶など、さまざまな種類がありますがどれも”緑茶のなかの1種”ということになるんですね。
それぞれ栽培方法や加工方法が異なるため、味や香り、成分などにも違いがあります。
カフェイン量もお茶によってかなり差があるので気になるかたはぜひ以下の記事をチェックしてみてください◎
緑茶の栄養や健康効果
緑茶は、カロリーや糖質がほとんどない一方、カテキン・テアニン・カフェイン・ビタミンCなどの成分を含んでいるのが特徴です。
特に注目したいのが、「カテキン」ですよね。
カテキンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用(=体のサビつきを防ぐ)などが研究されています。
含まれる成分の量は、茶葉の種類や栽培方法、淹れ方などによって変わってきますよ！
具体的に期待されている緑茶の効果には以下があります。
【緑茶と健康の関係】
🍃風邪などの感染症との関係
→カテキンには抗菌・抗ウイルス作用があり、風邪などの感染症との関係が研究されています。
🍃体を酸化から守る
→カテキンには抗酸化作用があり、体の中で増えすぎた「活性酸素」によるダメージを抑える働きが研究されています。
🍃血管や生活習慣病との関係
→血圧やコレステロール、血管の健康などとの関係が研究されています。
🍃 脂肪の燃焼を助ける可能性
→カテキンやカフェインには、脂肪の代謝に関係する働きがあり、体脂肪との関係が研究されています。
🍃眠気を覚ます
→カフェインには覚醒作用があるため、眠気冷ましに役立ちます。
🍃リラックスとの関係
→緑茶に含まれるテアニンは、リラックスやストレスとの関係が研究されています。
紅茶・ウーロン茶との違い
| 項目 | 🍃緑茶 | 🍂ウーロン茶 | 🫖紅茶 |
|---|---|---|---|
| 作り方 | 茶葉を酸化させずに作る | 茶葉を途中まで酸化させる | 茶葉を十分に酸化させる |
| 特徴 | カテキンが豊富 | 肉や脂っこい食事と相性抜群 | 品種による香りの違いを楽しめる |
実は緑茶・紅茶・ウーロン茶は、どれも同じ”チャノキの葉“から作られています。
大きな違いは、茶葉をどの程度酸化させるかなんですね。
それによって、味や香りが全く異なり別の種類のお茶になっています。
どれもカフェインは含んでいますが、”カテキン”を積極的に摂りたいなら緑茶がおすすめです!
こんな緑茶もある！個性派の緑茶を紹介
最近では、フルーツやハーブを組み合わせた緑茶や、特定の健康機能を表示した緑茶など、ひと味違った商品も登場しています。
ここでは、「こんな緑茶あったんだ！」というような商品をピックアップして紹介します。
・フレーバー緑茶
こちらは果物や花、ハーブなどの華やかな香りを加えた緑茶です。
モモ、いちご、リンゴなどのフルーツ系が人気で、緑茶も本来爽やかな味わいを持っているため意外と相性はいいようです。
様々なフレーバーがあるなんてまるで紅茶みたいですよね。普段とは違った緑茶を楽しみたい方におすすめです!
・機能性レモン緑茶
▶公式サイト
【機能性レモン緑茶】のむだけ茶
こちらは減量や便通改善をサポートしてくれる機能性表示食品の緑茶です。
お腹の脂肪が気になる方に特におすすめとなっています。
瀬戸内レモンが配合されているレモン風味なので、ビタミンも摂れるのがうれしいですね。
※商品に含まれるガレート型カテキンには、肥満気味の方（BMI 25〜30）のお腹まわりの脂肪（内臓脂肪・皮下脂肪）、体重、高めの BMI を低下させる機能が報告されています。
※商品に含まれる有胞子乳酸菌には、生きて腸まで届き、腸内環境を整えることで便通を改善する機能が報告されています。
・カフェインレス緑茶
こちらは風味や美味しさはそのままに、カフェインがカットされた緑茶です。
緑茶は好きだけどカフェインが気になる…という方に特におすすめです。
これなら夕飯後でも楽しめますね！お湯でも水でも溶ける便利な粉末タイプです◎
・緑茶のアソートセット
いろいろな種類を少しずつ飲んでみたい、と思った方にはアソートセットのものがおすすめです。
ベーシックな緑茶から高級な玉露まで、気分に合わせて楽しめますよ。
飲み比べや食べ比べって楽しいですよね。選ぶ瞬間がわくわくします。
緑茶以外のお茶も魅力がいっぱい
いかがでしたか？
私たち日本人にとってはなじみ深い緑茶ですが、種類の違いや原料については詳しく知らなかったという人も多いのではないでしょうか。
同じ緑茶でも味は全く異なるので、ぜひこの機会にいろいろな緑茶を試して楽しんでみてくださいね！
緑茶以外にもお茶には種類があり、それぞれうれしい栄養素や魅力が詰まっています。
気になる方はぜひこちらの記事もチェックしてみてください◎
以上、いもまるでした！
